12月12日上午，由盤錦市人民政府、遼寧省農業科學院、沈陽農業大學共同主辦的盤錦優質稻米食味品質鑒評會在盤舉行，吸引全省多家企業的16個品種、20個品牌的大米參與品鑒。

糧食是社稷之本，種子是農業“芯片”，是國家糧食安全的命脈。本屆品鑒會以“品種培優、品質提升、品牌重塑”為主題，以提升稻米穩產保供能力為目標，通過稻米食味品鑒、稻米產品展示等活動，全面展示全省優質稻米新品種，盤錦優質稻米發展成就，加快培育稻米產業新業態，持續釋放市場消費新活力，推動稻米產業高質量發展。

品鑒會現場，多家曾憑借稻米食味斬獲榮譽的大米企業帶著主打產品紛紛亮相，不同品種的大米經稱重、淘洗、蒸煮，被做成了香噴噴的米飯，稻米香氣彌漫整個活動現場。作為地區地理標志產品，盤錦大米也同樣亮相品鑒會，備受專家評委稱贊。據了解，盤錦大米以“晶瑩剔透、清香勁道”的獨特品質被譽為稻米中之珍品，先后獲得“中國馳名商標”“中國名牌產品”“中國大米十大區域品牌”等一系列殊榮，品牌價值已經達到606.82億元，位于遼寧省區域品牌榜首。蒸煮后的盤錦大米更是色澤清白，光滑軟膩，味美香甜，適口回甘不回生，富含微量元素，直鏈淀粉和蛋白質含量均處在最佳值，深受消費者喜愛。

品鑒會邀請了全省水稻種業研發機構，我市水稻種子繁育企業、盤錦大米經營企業負責同志及品鑒專家參與。品鑒過程中，專家從大米蒸煮后米飯的香氣、色澤、粒形、口感以及入口咀嚼過程中的滋味黏性、軟硬、適口性及冷飯質地等方面給予全方位評價，計算綜合評分。經過現場打分評比，沈農922、鹽粳476、北粳203榮獲全省優質水稻新品種金獎，鹽粳939、紅海灘1號、鹽粳219榮獲品牌金獎。

接下來，我市將以此次品鑒會為契機，著力推動擴大盤錦大米種植規模，充分發揮品種優勢，促進農業效益提升與產業發展，讓更多消費者品嘗到盤錦大米的獨特風味，讓盤錦大米成為家喻戶曉的優質農產品品牌。